傳統的年底消費旺季，也未能拉起這頭“跌跌不休”的豬。豬價沒有受到年底季節性消費高峰的帶動而上漲，說明供需還處于失衡狀態。
2025年11月上市豬企出欄數據正式出爐，18家企業合計出欄1705.68萬頭，同比大增231.09萬頭，呈現“環比下降、同比上升”的鮮明特征。此外，在生豬價格低迷與“反內卷”政策背景下，行業正從規模競爭轉向品質深耕，牧原、溫氏等龍頭紛紛布局黑豬市場，搶占高端賽道，開啟第二增長曲線。
18家豬企11月出欄同比大增231萬頭！
近日，上市豬企陸續披露2025年11月生豬出欄數據，整體呈現“環比下降、同比上升”的特征，既反映出企業前期出欄節奏有所加快，也印證了行業整體擴張的趨勢未改。結合年度數據來看，多家頭部企業已接近或提前完成全年出欄目標。
11月18家上市豬企合計出欄1705.68萬頭，較去年同期的1474.59萬頭同比增加231.09萬頭。頭部企業集中度顯著，牧原股份以660.2萬頭出欄量居首，占比達38.7%；溫氏股份（435.35萬頭）、新希望（156.75萬頭）緊隨其后，三者合計占比超60%，行業龍頭效應凸顯。
多數企業11月出欄量環比下滑，僅3家實現增長：克明食品（+26.17%）、天康生物（+13.71%）、溫氏股份（+11.83%）。其余15家企業環比下滑，其中唐人神（-26.28%）、傲農生物（-17.08%）、京基智農（-13.29%）降幅較大，主要受短期市場供應調整及養殖周期影響。
同比表現與環比相反，15家企業實現正增長，彰顯行業整體擴張勢頭。其中克明食品（+710.84%）、傲農生物（+72.21%）、金新農（+70.07%）增幅居前，正邦科技、神農集團、東瑞股份、京基智農同比增速均超50%。天邦食品、唐人神和正虹科技同比下滑，推測與前期產能收縮或市場策略調整相關。
2025年1-11月，前12大上市豬企累計出欄超1.5億頭，出欄規模同比普遍增長。其中溫氏股份、正邦科技已提前達成全年出欄目標，牧原股份、新希望、天邦食品、唐人神和金新農的目標完成度均超90%，全年目標達成無憂。
巨頭集體布局黑豬市場！
在生豬價格持續走低，疊加“反內卷”、“去產能”的行業大背景，龍頭豬企開始從“規模導向”向“品質深耕”轉型，紛紛開始布局黑豬產業，搶占2180萬頭的黑豬市場，做第二增長曲線的“加法”。
今年11月，溫氏股份發出信號，要提高黑豬出欄規模占比，并具體提出黑豬出欄占比要達到5%的目標，依托江油、南陽等基地構建“種豬選育-生態養殖-高端品牌”閉環。據悉，其九寨溝散養場通過自然放養提升肉質，目標毛利率25%，較白豬高出15個百分點。
牧原股份也曾在去年ESG報告中提及黑豬規?！刂?024年末，南陽黑豬存欄量已達到3985頭，而且通過智能養殖系統將黑豬育肥周期壓縮至8.5個月。
新希望曾透露在河北、四川等養殖基地的黑豬仔豬、育肥豬陸續出欄，出欄量和屠宰量都已經具備相當規模。
除了上述3大巨頭，各地區域龍頭養殖企業也紛紛開始布局，如四川鐵騎力士，計劃未來黑豬年出欄量也將超過百萬頭，其”川藏黑豬“已經通過有機認證，在華東、華南商超渠道滲透率顯著提升；浙江青蓮食品股份有限公司下屬專業養殖子公司嘉興市青蓮養殖科技有限公司，年出欄高品質黑豬10萬頭；湖南湘佳股份啟動了百萬頭湘西黑豬工程，目前，企業正在石門縣多個地方建設種豬基地和商品豬基地。（本文來源于財聯社。若內容存在侵權，敬請聯系我方刪除。）
